近期，郑州市市场监督管理局组织对食用农产品、餐饮食品、粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、淀粉及淀粉制品、豆制品、食糖、蔬菜制品、速冻食品、食盐、水产制品、水果制品开展监督抽检，共抽检958批次样品，抽样检验项目合格样品930批次，不合格样品28批次。其中大肠菌群问题突出。

     1.郑州市管城回族区东三马路小学使用的1批次碗，大肠菌群检出值为检出/50cm²，标准值为不得检出/50cm²

     2.新郑市弘远路幼儿园食堂使用的1批次碟子，大肠菌群检出/50cm²，标准值为不得检出/50cm²

     3.郑州市管城回族区南曹乡博苑幼儿园使用的1批次餐盘，大肠菌群检出/50cm²，标准值为不得检出/50cm²3.      

4.新郑市新烟办事处启航幼儿园食堂使用的1批次小勺子，大肠菌群检出/50cm²，标准值为不得检出/50cm²

    5.郑州市二七区红樱桃中心幼儿园使用的1批次不锈钢圆盘，大肠菌群检出/50cm²，标准值为不得检出/50cm²

      6.郑州市二七区欣欣幼儿园使用的1批次不锈钢碗，大肠菌群检出/50cm²，标准值为不得检出/50cm²

      7.郑州市二七区欣欣幼儿园使用的1批次不锈钢方盘，大肠菌群检出/50cm²，标准值为不得检出/50cm²

      8.郑州市二七区金太阳幼儿园使用的1批次不锈钢小碗，大肠菌群检出/50cm²，标准值为不得检出/50cm²

     9.郑州市二七区龙岗艺术幼儿园使用的1批次不锈钢方盘，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）检出值为0.091mg/100cm²，标准值为不得检出；大肠菌群检出/50cm²，标准值为不得检出/50cm²

    10.郑州市管城回族区货栈北街幼儿园使用的1批次盘子，大肠菌群检出/50cm²，标准值为不得检出/50cm²

    11.新郑市薛店镇育才幼儿园食堂使用的1批次碗，大肠菌群检出/50cm²，标准值为不得检出/50cm²

    12.新郑市郭店镇新海岸幼儿园使用的1批次不锈钢碗，大肠菌群检出/50cm²，标准值为不得检出/50cm²

    大肠菌群是衡量食品卫生状况的重要微生物指标之一，如果大肠菌群严重超标，可能会引起肠道传染病或食物中毒。大肠菌群是作为粪便污染指标菌提出来的，主要是以该菌群的检出情况来表示食品中有否粪便污染。

大肠菌群数的高低，表明了粪便污染的程度，也反映了对人体健康危害性的大小。粪便是人类肠道排泄物，其中有健康人粪便，也有肠道患者或带菌者的粪便，所以粪便内除一般正常细菌外，同时也会有一些肠道致病菌存在（如沙门氏菌、志贺氏菌等），因而食品中有粪便污染，则可以推测该食品中存在着肠道致病菌污染的可能性，潜伏着食物中毒和流行病的威胁，必须看作对人体健康具有潜在的危险性。

冠宇仪器微生物致病菌检测箱能够快速鉴别大肠菌群是否超标。同时可以检测多种微生物致病菌，箱内配有齐全的采样工具、检测速测盒、以及加厚铝合金外框，坚固耐用满足食品微生物采样检测需求。

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