近期，黑龙江省市场监督管理局组织完成了食品安全监督抽检任务135批次，涉及冷冻饮品、饮料、速冻食品等6类食品。根据食品安全国家标准检验和判定，其中合格样品130批次，不合格样品5批次，其中4批次涉及微生物污染问题。

具体情况通告如下：

     （一）齐齐哈尔正源超市有限公司沃莱客分公司销售的标称大庆市红岗区冰乐冷饮厂生产的东北草原（奶油雪糕）（生产日期：2020年6月8日），大肠菌群不符合食品安全国家标准规定（标称生产企业对样品真实性提出异议，经辖区市场监管部门调查核实，该样品非大庆市红岗区冰乐冷饮厂生产）。

     （二）大庆市大同区姜厨熏酱小酒馆提供并使用的餐盘（抽样日期：2020年10月9日），大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。

     （三）鹤岗市工农区成益龙地烤小吃店提供并使用的餐盘（抽样日期：2020年10月9日），大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。

     （四）大庆市大同区八井笨鸡店提供并使用的餐盘（抽样日期：2020年10月10日），大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。

       大肠菌群是衡量食品卫生状况的重要微生物指标之一，如果大肠菌群严重超标，可能会引起肠道传染病或食物中毒。大肠菌群是作为粪便污染指标菌提出来的，主要是以该菌群的检出情况来表示食品中有否粪便污染。

       大肠菌群数的高低，表明了粪便污染的程度，也反映了对人体健康危害性的大小。粪便是人类肠道排泄物，其中有健康人粪便，也有肠道患者或带菌者的粪便，所以粪便内除一般正常细菌外，同时也会有一些肠道致病菌存在（如沙门氏菌、志贺氏菌等），因而食品中有粪便污染，则可以推测该食品中存在着肠道致病菌污染的可能性，潜伏着食物中毒和流行病的威胁，必须看作对人体健康具有潜在的危险性。

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