近期，河北省市场监管部门抽检餐饮食品，茶叶及相关制品，淀粉及淀粉制品，粮食加工品，肉制品，食品添加剂，食用农产品，食用油、油脂及其制品，水果制品，速冻食品，糖果制品，调味品，饮料等13类327批次样品，检验合格316批次，不合格11批次。其中涉及3批次重金属不符合国家标准的问题。

    1.北戴河李福英水产品商店销售的皮皮虾，镉（以Cd计）的检出值不符合食品安全国家标准规定。检验机构为秦皇岛市食品药品检验中心。

  2.河北省衡水市桃城区石占毫销售的油条，铝的残留量（干样品，以Al计）检出值不符合食品安全国家标准规定。检验机构为衡水市食品药品检验检测中心。

    3.北戴河区老聂水产商店销售的皮皮虾，镉（以Cd计）的检出值不符合食品安全国家标准规定。检验机构为秦皇岛市食品药品检验中心。

镉：导致高血压，引起心脑血管疾病;破坏骨钙，引起肾功能失调。

铝：铝不是人体所需的微量元素，人体对它的吸收能力也不强。若长期超量摄入，会在大脑、肺肝脏、骨骼和睾丸等组织当中沉积，当累积到一定数量后，会产生慢性毒作用。

杜绝重金属超标的食品流入市场是确保食品安全措施中不可缺少的一步。只有从源头上预防和严控重金属污染源，进一步健全食品安全评估体系，着力加强食品质量安全方面的检测和监管，人们的饮食健康才会更安全、更有保障。冠宇仪器重金属多功能检测仪GY-DS1002能够快速检测重金属砷，重金属镉，重金属铬，重金属汞，重金属铅等。适用于食品监测中心、食品生产加工自查、食品加工贸易、工商质监部门用于市场快速筛查等。

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