肉类水分（注水肉）速测试剂盒河南冠宇仪器有限公司生产肉类水分（注水肉）速测试剂盒，肉类水分（注水肉）速测试剂盒适用于各种新鲜肉类水分含量的快速鉴别。

1、操作方法：

1.1：在被检肉的肌肉（瘦肉）横断面上切一小口，将检测纸片插入约1厘米（最深1.15厘米）深处；

1.2：将两侧肉体与试纸轻轻靠拢（鸡肉的肉皮部位不要靠拢），观察2分钟时肉面上试纸被水分（包括肉汁）浸润的情况。

2、结果判断：

2分钟后试纸越过0.5厘米以上的样品，可初步判定为注水肉，可将样品送实验室按GB/T5009方法进一步测定。

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